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今緣春堅(jiān)持傳統(tǒng)的純糧釀造，精選優(yōu)質(zhì)東北糯紅高粱，優(yōu)質(zhì)小麥歷經(jīng)四次發(fā)酵,五次蒸餾，將每一粒谷物的精華盡數(shù)提取成就純糧釀造獨(dú)有的綿甜爽凈，醇厚口感

【木酒海封藏】： 今緣春酒廠擁有魯南地區(qū)最古老的木海貯藏酒庫，最老的一批，存放至今已有七十余年，是真正意義上的文物級(jí)酒海；
【半地下酒窖麻壇貯藏】： 麻壇具有透氣性并含有多種礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)陳年老酒經(jīng)過麻壇儲(chǔ)藏，使得酒體充分老熟，酒體更加豐滿，將麻壇儲(chǔ)藏在半地下酒窖，里面常年恒溫恒濕，最適宜儲(chǔ)酒。

水凈 工藝凈 酒體凈
今緣春采用的荊漷水系的深層地下水，取自地下二百米深，水在水源補(bǔ)給區(qū)經(jīng)過各種巖層的過濾，純凈無污染。自然溶解了很多礦物鹽，礦物質(zhì)含量豐富，易于吸收，釀出的酒醒酒特別快。智能化釀造，保證全程糟不落地；獨(dú)創(chuàng)弧面設(shè)計(jì)食品級(jí)304不銹鋼窖帽，確保糟不帶泥；釀酒車間確保糟不染塵，糟醅潔凈純粹，杜絕雜菌感染

配糧精準(zhǔn) 裝甑精準(zhǔn) 摘酒精準(zhǔn) 加曲精準(zhǔn)
今緣春釀酒車間引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的智能化系統(tǒng)，通過傳感器、智能儀表、機(jī)器人等現(xiàn)代化設(shè)施及配套的控制軟件，實(shí)現(xiàn)了車間送料、配料、裝甑、攤涼、發(fā)酵等一系列生產(chǎn)流程的自動(dòng)化、數(shù)字化、信息化、智能化，相比人工釀造，達(dá)到 了配糧精準(zhǔn)、裝甑精準(zhǔn)、摘酒精準(zhǔn)、加曲精準(zhǔn)，出酒優(yōu)級(jí)率更高、酒質(zhì)更穩(wěn)定

北緯35°黃淮名酒帶 微山湖濕地小氣候 荷塘老泥+小吉山黃泥配 制獨(dú)家窖泥富含有益礦物質(zhì)的荊泉水系深層地下水 白酒文化發(fā)源地
滕州市地處北緯35° 黃淮名酒帶，暖溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)南部，緊靠微山湖濕地，獨(dú)享微山湖濕地小氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足。適合釀酒微生物的生長(zhǎng)、繁殖和代謝，天然環(huán)境較適宜釀造好酒。今緣春的窖泥是用微山湖荷塘老泥，按秘制比例混合小吉山黃泥配制而成，富含鍺、鋅、鍶等對(duì)人體有益的微量元素，酸堿度非常適宜白酒釀造。今緣春采用的深層地下水屬于荊漷水系，水質(zhì)甘冽，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，不僅適合農(nóng)作物生長(zhǎng)，也是釀酒的天然黃金水質(zhì)。滕州是我國(guó)三大古文明起源地之一的東夷文化重要發(fā)源地，也是白酒文化的發(fā)源地， 1994年出土的商代提梁卣內(nèi)含中國(guó)最古老白酒， 被列為當(dāng)年的中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)。自1948年建廠以來，今緣春不僅吸收了古老的滕州酒文化的精髓和精益求精的匠心精神，又迎合時(shí)代需求，不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新，實(shí)干前行

今緣春的“吳派老五甑”工藝，始于明清，歷經(jīng)六代傳承，不斷優(yōu)化，以千年古法與現(xiàn)代釀酒技術(shù)完美結(jié)合，巧妙地調(diào)和釀酒過程中糧、糠、水、糟、溫度、窖藏的比例和動(dòng)態(tài)平衡，在白酒釀造中獨(dú)樹一幟，保證產(chǎn)酒品質(zhì)。今緣春釀酒技藝至此已經(jīng)傳承了六代匠人，經(jīng)過代代制譜造冊(cè)有了完整的傳承譜系